在蔬菜肉類食材配送行業(yè)中，蔬菜肉類食材易損、價(jià)格波動(dòng)大，所以蔬菜肉類配送企業(yè)大都采用以銷定采，在實(shí)際的操作中，為了避免采購當(dāng)天統(tǒng)一購買價(jià)格太高，采購員會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)提前預(yù)采一部分蔬菜食材，截止下單后，再根據(jù)實(shí)際訂單數(shù)量進(jìn)行補(bǔ)采購。
在傳統(tǒng)的采購操作過程中，難度在于：
1、無法把控客戶頻繁改單和下單的問題
客戶往往不會(huì)按照你規(guī)定的時(shí)間完成下單，而且當(dāng)天客戶下的訂單經(jīng)常會(huì)發(fā)生變動(dòng)，這就造成了采購中頻繁改單的問題。這樣往往會(huì)導(dǎo)致采購、運(yùn)輸、人工、財(cái)務(wù)核算等成本過高，而且特別容易出錯(cuò)，從而導(dǎo)致成本難以把控，產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭力下降。
2、出錯(cuò)率高
跟單員接到客戶下單的電話或微信后，需要手打匯總各個(gè)客戶下單情況，然后制作紙質(zhì)采購單，分發(fā)給不同采購方向的采購員，如果客戶補(bǔ)單或者改單，跟單員還要重新修改調(diào)整，跟采購員溝通，導(dǎo)致出錯(cuò)率特別高。
3、溝通不及時(shí)
采購員外出采購期間，接收信息的途徑受到限制，紙質(zhì)訂單傳遞難度大、時(shí)效性低。通過紙單傳遞易出現(xiàn)消息滯后、錄錯(cuò)等問題，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部員工追責(zé)糾紛，追責(zé)不明影響企業(yè)運(yùn)營效率。此外，采購計(jì)劃等事項(xiàng)調(diào)整經(jīng)常以電話或口頭溝通，無憑證，事后糾錯(cuò)難度大。
4、采購油水大
蔬菜肉類食材質(zhì)量好壞和價(jià)格是不確定的因素，采購員和批發(fā)商稍微搞點(diǎn)小動(dòng)作就可以從中得到不菲的利益。
為此，萬家歡蔬菜食材配送，食材配送企業(yè)解決移動(dòng)采購、倉管、財(cái)務(wù)核算、管理等協(xié)同化難題的增值應(yīng)用?？梢源蠓嵘巢钠髽I(yè)的采購、倉管、財(cái)務(wù)核算、配送等各方面的工作效率，減少出錯(cuò)率，從而降低企業(yè)的運(yùn)營成本。
特色在于實(shí)現(xiàn)了采購、出入庫過程中的無紙化作業(yè)，客戶訂單數(shù)據(jù)在跟單員、財(cái)務(wù)、采購員、倉管員之間實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)同步、即時(shí)交互，全程無紙化作業(yè)，不再需要后勤人員頻繁制單、打印，盡量避免錯(cuò)單、漏單、多采的風(fēng)險(xiǎn)，極大的降低采購成本投入。
并且采購單責(zé)任到人，每一種單品由哪位采購員負(fù)責(zé)采購都可以在系統(tǒng)中查詢到，價(jià)格和質(zhì)量也即時(shí)錄入到系統(tǒng)中，出現(xiàn)報(bào)價(jià)異常、產(chǎn)品質(zhì)量有問題，可實(shí)時(shí)追蹤，管理更加透明高效。
除此之外，還可以根據(jù)系統(tǒng)中的報(bào)表統(tǒng)計(jì)顯示訂單量周期性變化，使得采購員更精準(zhǔn)的進(jìn)行預(yù)采，為企業(yè)極大程度上節(jié)約成本。